吃三亚海鲜
发布日期：2006-6-19
俗话说“靠山吃山，靠海吃海。”在三亚吃海鲜当然是依海而吃最好。如不在海边吃海鲜，三亚的迷人海景不是白白浪费了。三亚市内海鲜馆集中在两大海边：一是闻名遐迩的大东海海边，在大东海海边上东方花园酒店的正门口有一个叫做北澳海鲜城的露天海鲜馆。
海南三亚做为中国热带滨海旅游城市，不仅有着婀娜椰树、清新海风，三亚美食也极具热带风味“新鲜”独特。在三亚吃海鲜绝对是讲究鲜活，有虾、蟹、螺等海味任您挑选，一年四季均可吃到味道鲜美的海味。怎么样！三亚的海鲜美食没让你流口水吧？来海南游三亚可别忘了吃三亚海鲜这三种主要的海鲜呵！
龙虾 龙虾是虾中之王，个体大，体型美，色泽艳。三亚海域西、中、南沙群岛海域盛产龙虾，主要品种有锦绣龙虾、青壳龙虾、青公龙虾、密毛龙虾、红壳龙虾等10多种。它甘香鲜美，外脆里嫩，味道奇特，是名贵的海鲜佳肴。三亚各酒店宾馆推出的龙虾餐，做法新颖，有龙虾肉丝，油炸龙虾、鲜炒龙虾、甜酸龙虾，龙虾肉汤等，其香味浓烈，肉质鲜美，又具有新颖独特的菜点装盘式样。有的宾客点了龙虾菜，到独运匠心的菜式设计，不忍下箸，称龙虾菜为艺术品，连声赞赏。
梅花参 干品呈长筒形略扁，腹部开膛，体表有许多梅花形肉刺，体表黑色或近深褐色，被称之“海参之王”，海参只生长于热带海洋的珊瑚堡礁和珊瑚泻湖地带，辽阔的南海水域是海参生长的乐园。主要品种有梅花参、花刺参、缘刺参、辐肛参等10余种，其中梅花参最为珍贵。梅花参背面有肥大的肉刺花，第3～11个肉刺的基部相连，有点像梅花瓣，故而得名。梅花参在海水中自然伸展时，一般体长60厘米左右，宽10余厘米，高7厘米左右，重5公斤左右，但最大者体长1．2米，重12公斤左右。三亚的厨师烹饪梅花参的技艺很高超，有用鸡汤清炖的，也有用火腿、笋尖等辅料精炒的。有一道海参鱼羹，是用鲜鱼、精肉和鸡蛋作辅料，将梅花参切成细块，再通过多道工序精心烹调而成，其味鲜嫩清淡，营养价值又高，深受食客欢迎。
海蛇 海蛇肉味咸，具有防寒、祛湿的作用，对风湿病、腰骨酸痛有一定的辅助疗效，是秋冬进补的上品。许多海外客人来三亚，品尝海蛇系列菜肴，均赞不绝口。三亚海蛇肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，是食中佳品。海蛇的做法各式各样，鲜食时常配鸡炖煨，也可做蛇餐火锅。烹炸海蛇，做法更多，有炸蛇皮，炒蛇肉，炖蛇骨，喝蛇胆汁：炖蛇骨，富有滋补价值，喝蛇胆汁，更具强身健体的药补功效。
游客们到海南三亚来，既为游山玩水，也要品尝海鲜。而三亚一带出产的海鲜的确鲜嫩，深为众多游客们的喜爱。
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在春园里面有一个海鲜市场，那的价钱其实还是比较贵的，虽然比较北方的价钱，会觉得很便宜，但是最好的方法还是去农贸市场买，买完了带进去加工，便宜，还不会出现缺斤短两。春园的海鲜市场有时候会缺斤短两，而且会在你不经意间给你以次充好。所以最好的方法就是打车先去第一市场像当地人一样买菜，然后带到春园加工。......
哈哈，我好想去三亚旅游啊，可是太忙了没时间~真的太喜欢那边的海了~
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